Şırdan Temiz Mi?
Şırdan, Türkiye'nin özellikle Adana, Mersin ve Gaziantep gibi güney illerinde oldukça popüler bir yöresel yemektir. Genellikle dana veya koyun midesinden yapılan bu lezzetli yemek, ince ince doğranmış etler, pirinç, baharatlar ve et suyuyla doldurulan bir mide zarından oluşur...